01A tér emlékezete
Egykori kápolna, új rítus
A gondosan felújított kápolnatér nem díszlet, hanem az élmény ritmusa. Magas ívek, meleg fény és az a fajta csend, amelyben minden részlet hangsúlyt kap.
+36 30 304 30603910 Tokaj, Kossuth tér 14.
Fine bistro · Tokaj
Tokajízeitöbbtörténelmitérben
Kortárs fine bistro konyha, válogatott tokaji borok és egy egykori kápolna időtlen atmoszférája.
Fine bistroTokaji terroirEgykori kápolna1737Kossuth tér 14.
Fine bistroTokaji terroirEgykori kápolna1737Kossuth tér 14.
A hely szelleme
A kápolnától a tányérig
Három réteg, egyetlen este: a történelmi tér csendje, Tokaj karaktere és a kortárs konyha figyelme.
A tér emlékezete
Egykori kápolna, új rítus
A gondosan felújított kápolnatér nem díszlet, hanem az élmény ritmusa. Magas ívek, meleg fény és az a fajta csend, amelyben minden részlet hangsúlyt kap.
A táj rétegei
Tokaj a felszín alatt kezdődik
Vulkanikus kőzet, folyók és különleges mikroklíma formálja a borvidék karakterét. A terroir nálunk nem magyarázat, hanem iránytű.
A jelen íze
A történet a tányéron folytatódik
A konyha letisztult formákban, rétegzett ízekkel fordítja le a helyet a jelen nyelvére — pontosan, mégis könnyedén.
Felfedezem a terroirt
Az étterem
Történelmikarakter,kortársvendéglátás
Az 1737 Terroir ott áll, ahol Tokaj öröksége és a mai gasztronómia szemlélete természetes módon találkozik.
A gondosan felújított kápolnatér meghitt, mégis könnyed keretet ad az étkezésnek: magas boltívek, meleg fények, halk figyelem minden részletre.
Egy hely, ahol az épület múltja, a tányér jelene és Tokaj karaktere egyszerre válik élménnyé.
- Konyha
- Kortárs fine bistro
- Helyszín
- Tokaj, Kossuth tér 14.
- Foglalás
- Telefonon, személyesen, weboldalon
A konyha
Finebistro,sajátkarakterrel
Igényes technológia, érthető ízek, könnyed éttermi élmény. A fogások letisztultak, ízükben rétegzettek, mégis közvetlenek.
Érkezés
Tejbegríz, karamell, karalábé
Kóstolóútvonal
Egy este, négy fejezet
Válasszon fejezetet: minden fogás más nézőpontból mesél textúráról, egyensúlyról és Tokajról.
Ismerős ízek, váratlan arányok
Borirány · Aromatikus, száraz tokaji
Ízelítő a konyha világából. A fogások és párosítások az aktuális kínálattal változhatnak.
Aktuális étlap és borlap
Kollégáink telefonon készséggel adnak tájékoztatást az egyedi ajánlatokkal kapcsolatban.
Lapjaink
Tokaj most · Élő atmoszféra
Tokaj fényben
Tokaj · Kossuth tér
- Hőmérséklet
- —
- Időjárás
- Frissítés folyamatban
- Évszak
- Nyár
A konyha közelről
Konyhai ritmus
Nem pusztán elkészül egy tányér. Mozdulatok, textúrák és pillanatnyi döntések állnak össze egyetlen emlékké.
Film · 00:11
A részletek számítanak
Interaktív atlasz
Tokaj négy rétege
Érintse meg a táj rétegeit, és fedezze fel, hogyan vezetnek a borvidék karakterétől a pohárig és a tányérig.
Szemléltető terroir-térkép — a grafika nem földrajzi léptékű ábrázolás.
Vulkanikus kőzet
Feszes alapok
Tokaj vulkanikus eredetű talajai határozott szerkezetet és jellegzetes ásványos érzetet adhatnak a boroknak.
- A pohárban
- Száraz Furmint
- A tányér mellett
- Tőkehal, borsó, tengeri szőlő
Tokaji borok
Aterroirapohárbanismegszólal
Tokajban a bor nem kiegészítő, hanem a történet része. Borlapunkon a borvidék meghatározó fajtái és válogatott tételei kapnak hangsúlyt a száraz furmintoktól a nagy aszúévjáratokig.
- 01FurmintDry
- 02HárslevelűLate harvest
- 03SárgamuskotályAromatic
- 04Aszú6 puttonyos
Generális Borhotel
Maradjontöbbéjszakára
Az étterem a Generális Borhotel épületegyütteséhez tartozik: csendes szobák, wellness részleg és belső medence, néhány lépésre a vacsoraasztaltól.
- Elegáns szobák
- Wellness és medence
- Tokaj főterén
Hangulat
Fények,részletek,pillanatok
Látogasson el hozzánk
Asztalfoglalástelefononvagyweboldalunkon
A foglalás gyors és személyes: hívjon minket nyitvatartási időben, és segítünk kiválasztani a megfelelő időpontot vagy foglaljon weboldalunkon.
+36 30 304 3060Cím3910 Tokaj, Kossuth tér 14.
Nyitvatartás
- Hétfő – Csütörtök12:00 – 22:00
- Péntek – Szombat12:00 – 23:00
- Vasárnap12:00 – 20:00